Töltött tintahal szicíliai stílusú elkészítésének receptje, amelyre szükség van, és az elkészítéshez vezetett eljárás, a kagyló tisztításától a keverék elkészítéséig, amelyet a töltéshez felhasználnak.
Összetevők 4 adagra
- 1 gerezd fokhagyma
- extra szűz olívaolaj
- édes paprika
- 2 érett paradicsom
- 4 tintahal, egyenként 200 gr
- 2 szelet szendvics kenyér
- tej
- 1 szál bazsalikom
- só
Hogyan kell főzni töltött calamari alla Siciliana-t
Óvatosan tisztítsa meg a tésztát, távolítsa el a csápokat, és távolítsa el az átlátszó csontot, a bélet, a szemét és a kanos csőrét.
Ajánlott leolvasások- Thermidore homár, eredeti recept mártással
- Töltött tintahal könnyen elkészíthető fehérboros serpenyőben
- A töltött szardella rántva sült
- Nicoise talp: recept citrommal
- Grillezett San Pietro halfilé a sütőben
Finoman aprítsa meg a csápokat, és tegye egy tálba, majd keverje össze a tejbe áztatott szendvicsrel és a sajtolt bőséges bazsalikommal és a fokhagyma gerezdjével, adjon hozzá csepp olajat, sót és egy csipetnyi paprikát.
Helyezze a keveréket a tintahalba, és mindkét fogpiszkálóval zárja le őket, majd mossa ki a paradicsomot, apróra vágja őket, és tegye az olajjal megsütött elkészített sütőedény aljára.
Helyezze a tintahal tetejére, adjon hozzá sót, majd megszórja az olajat és fedje le alumíniumfóliával, mielőtt az előmelegített kemencében 180 ° C-on kb. 25 percig főzné.
A főzés után azonnal, késedelem nélkül tálaljuk.
