Ízletes brisè-pite főzés zöldségekkel, recept, amely cukkinit, paprikát, svájci Emmental sajtot és sárgarépát tartalmaz.
Összetevők 4 adagra
Zsíros sütemény
- 1 tojássárgája
- fél teáskanál só
- 1-2 evőkanál vizet
- 200 gr. liszt
- 100 gr. vaj
töltelék
- 160 gr. sárga bors
- 150 gr. új tavaszi hagyma
- 200 gr. brokkoli
Ajánlott leolvasások- Petrezselymes articsóka fokhagymával
- Aprított káposzta kolbásszal és olajbogyóval
- Kapribogyó és szardella mártás olívabogyóval
- Keverjük sült burgonya paradicsommal
- Receptek ország saláta saláta és szardella
- 150 gr. Svájci emmental
- 100 gr. cukkini
- 100 gr. sárgarépa
- 160 gr. piros paprika
A lefedettségért
- 2 tojássárgája
- só
- bors
- 250 ml. krém
- 2 tojás
Ízletes brisè tészta elkészítése zöldségekkel
Rendezzük el a lisztet, és helyezzük középen a apróra vágott vajat, a tojássárgáját, sót, vizet és gyúrjuk addig, amíg sima keveréket nem kapunk.
Tekerje be a tésztát egy műanyag csomagolásba, és hagyja 1 órán át hűvös helyen pihenni.
A töltelékhez: mossa meg és vágja le a zöldségeket, majd forró vízben forrázza meg, lehűtse hideg víz alatt és alaposan ürítse le.
Tekerje ki a vékony tésztát 4 mm-re. egy sodrófa segítségével fedje le az edényt.
Távolítsa el a felesleges részt a széle mentén, meghintje sajttal és tegye a zöldségeket tetejére.
Vegyük be a tejszínt a tojás, a sárgája, só, bors és szerecsendióval, és osszuk el a zöldségekre.
Kemencében 40 percig 200 ° -on. (A brisèe tészta helyett kovászos tészta is használható).
