Hogyan készítsünk sós mángoldos és ricotta pogácsákat, egy recept, amely megköveteli, hogy sütőformákat használjon, a szükséges összetevőket és a készítmény leírását, hogy sütőben főzzük.
Összetevők 4 adagra
- 3 evőkanál reszelt parmezán sajtot
- 3 tojás
- 10 gr vaj
- 2 evőkanál zsemlemorzsa
- 200 gr kész paradicsomszósz
- 800 gr tiszta mángold
- 200 gr ricotta
- 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1 gerezd fokhagyma
- só és bors
Ajánlott leolvasások- Articsóka krémleves: sós recept, tészta hozzávalói
- Francia előétel zöldségekkel
- Canapes szardella filével
- Csirke saláta zellerrel és majonézzel
- Lazac canapè és rántotta
Hogyan készítsünk sós mángold és ricotta pogácsákat?
Mossuk le a mángoldót, majd sózzuk és főzzük őket, csak a mosásból származó vízzel, egy serpenyőben kb. 5 percig.
Leengedje le, nyomja össze és aprítsa le, majd forró olajjal és hámozott fokhagyma-szegfűszegével egy serpenyőben tegye át, hagyja további 3 percig közepes lángon szárítani.
Ezen a ponton távolítsa el a fokhagymát, majd egy tálban keverje össze a répafélét a ricottával, állítsa be a sót és a borsot, végül adja hozzá a sajtot és a tojást, mindent jól keverve.
Kenje meg és szórja meg a 4 formát a zsemlemorzsara, öntse bele a tojás és a mángoldó keveréket, majd kiegyenlítés után tegye egy előmelegített kemencébe 180 ° C-on, főzze kb. 20 percig, majd kapcsolja ki a sütőt, és hagyja néhány percig lehűlni. kiderülni.
A serpenyőket tálaljuk felöntött forró paradicsomos szósszal.
