Hogyan készítsünk ízletes kolbász- és zöldség nyársat, recept hagymával, hogy paprikacsíkkal díszítsük és pilau rizzsel tálaljuk.
Összetevők 4 fő részére
- 10 kolbász
- 300 g basmati rizs
- 70 g vaj
- 1 nagy hagyma
- 8 újhagyma
- 1 zöldpaprika
- 1 piros paprika
- paprika
- só
- bors
Ajánlott leolvasások- Görög rizs és húsos gratin
- Fenséges hármas vajas fettuccine
- Belga endívia torta és sonka bechamel szósszal
- Kalabriai bab paprika
- Rizs saláta garnélarákkal és tonhallal
Hogyan készítsünk kolbász és zöldség nyársat?
Mossuk le a paprikát, távolítsuk el a magokat és a szálakat, majd vágjuk szalagokra.
Tisztítsa meg a hagymát, és vágja fel felére, ossza fel a kolbászokat két részre, készítse elő a nyársat váltakozó kolbászra és hagymára, majd megszórja paprikával.
Főzzük a nyársat egy rácson, magas hőn, alkalmanként elfordítva.
Apróra vágja a nagy hagymát, és tegye egy serpenyőbe 40 g vajjal, majd hagyja megszáradni, és néhány percig öntse bele a rizst.
Adjunk hozzá sót, borsot és fél liter forró vizet, forraljuk fel, fedjük le, süssük és főzzük kb. 25 percig.
Vegye ki a rizst a sütőből és keverje hozzá a fennmaradó vajat.
Helyezze a nyársat egy tálcára, díszítse a paprikával szalagokban, és külön tálaljuk a pilau rizzsel.
