Hogyan főzzünk húsgombócot szalonnával és hússal, egy egyszerű recept burgonyával, dióval és fenyőmaggal, valamint egyszerű előkészítésük és serpenyőben történő sütés módja.
Összetevők 4 fő részére
- Borjúhús szeletek gr. 200
- Bacon gr. 100
- 2 nagy burgonya
- 2 evőkanál diómag
- 1 evőkanál fenyőmag
- 4 tojás
- Petrezselyem
- Liszt
- Vaj gr. 50
- Olívaolaj
Ajánlott leolvasások- Sült borjúhúsgombóc burgonyával, szalonnával és dióval
- Vaddisznó szalámiban, olajbogyóval és paradicsommal
- Borjúhús hasa alacsony hőmérsékleten főzve
- Pörkölt borjúpörkölt
- Csirkemell mandulával
- Só és bors
- Húsmártás
Hogyan készítsünk húsgombócot
Forraljuk fel a burgonyát, meghámozzuk és aprítsuk fel.
Barna borjúszeleteket serpenyőben a vajjal főzze meg, majd apróra vágja őket a vágódeszkán a szalonnával együtt.
Egy tálban keverjük össze a burgonyát, a húst, 2 tojást, apróra vágott petrezselymet, áztatott mazsolát, fenyőmagot és apróra vágott diót.
Sót, borsot, alaposan keverje össze, és kezével készítsen a normál húsgombócból nem túl nagyot.
Tegyük át lisztben, tojásban, majd süssük forró olajban.
Végül tedd őket egy normál húsmártással.
