Hogyan főzzük a mártást bottarga-val, könnyű elkészítés egy hozzávalóval egy recepthez, amelyet fűszerként kombinálhatunk bármilyen tésztával.
Összetevők 4 fő részére
- 100 gr. of bottarga
- 2 kicsi saláta paradicsom
- 8 evőkanál olaj
- 1 fokhagyma
Hogyan készítsünk bottarga mártást
Vágjuk le a bottargot, majd vágjuk a paradicsomot kb. Fél centiméter átmérőjű kockákra, anélkül, hogy eltávolítanánk a külső bőrt és a belső magokat.
Helyezze az összes hozzávalót egy tálba, ahol hozzáfűzheti és leeresztheti a tésztát is, alaposan keverje össze, és még forró állapotban tálalja az asztalon.
Néhány tanács
A kockára vágott paradicsom leggyorsabb vágása az, ha először szeletekre darabolják, és egymással átfedik, és botokra vágják, amelyeket később fel kell osztani, hogy megkapják a szükséges kockákat.
Kicsit apróra vágott petrezselymet is hozzáadhatunk ehhez a kötszerhez, de csak frissként.
