Hogyan készítsük el a szardíniai ricotta sajtot, egy recept választott friss gyümölcsökkel, beleértve a bogyókat és az őszibarackot, várhatóan pelyhesített mandulát fog hozzáadni.
Hozzávalók 8 fő számára
- 2 kész leveles tészta lemez (460 g)
- 400 g friss szardíniai ricotta
- 6 kanál cukor
- 2 evőkanál pelyhesített mandula
- 1 tojássárgája
- 1 evőkanál kukoricakeményítő
- 2 dl tej
- 1 citrom
- egy tasak vanillin
- 200 g vegyes gyümölcs, eper, őszibarack, bogyók ízlés szerint
Ajánlott leolvasások- San Giuseppe palacsinta mazsolával
- Egyszerű és gyors klasszikus almás pite recept
- Charlotte sötét csokoládé habbal
- Málna lekvár mandula, mogyoró és fenyőmaggal
- Torta gesztenye liszttel, fenyőmaggal és mazsolával
Szardíniai ricotta sajt elkészítése
Kihúzza a leveles tésztát, nedvesítse meg az egyik lemezt vízzel, és fedje át a másikat.
A sablonnal vágott 8 ovális tésztát kefével keverte felületével 2 evőkanál cukorral kevert meleg vízzel, majd ossza fel a mandula tetejét, majd tegye az előmelegített kemencébe 180 ° -ra kb. 15 percre.
Készítse el a tejszínt egy serpenyőben, habverje fel a sárgáját 1 evőkanál cukorral és kukoricakeményítővel, majd adja hozzá a tejet, a citromhéjat és a vanillint.
Mindig keverjük és főzzük kb. 10 percig, amíg a krém megvastagodik.
Kapcsolja ki a tűzhelyet, és hagyja lehűlni, majd távolítsa el a citromhéjat, adjon hozzá a ricottát és a fennmaradó cukrot.
Vágja fel a tészta ovális részeit felére, tegye fel a krémet a felületre, és ossza fel a gyümölcsdarabot a tetején.
Zárja be a tészta ovális másik felével.
