Hogyan készítjük el a nyers zöldségsalátát úgy, hogy a különféle zöldségeket egy éjszakán át pihenjük egy magas, keskeny edényben, rétegekben, amelyeket durva sóval szétválasztunk.
Összetevők 4 fő részére
- 300 g sárgarépa
- 1 csomó vadrakéta
- 2 uborka
- 1 csokor retek
- 2 bél zöld zeller
- 1 kis kínai káposzta
- 2 evőkanál durva sót
- extra szűz olívaolaj
- citromlé
Hogyan készítsünk vegyes nyers zöldségsalátát?
Tisztítsa meg az összes zöldséget, mossa le, és a sárgarépát, a retek és az uborkát vágja vékony szeletekre, a kínai káposztát szalagokra és a zellert átlós szeletekre.
Ajánlott leolvasások- Petrezselymes articsóka fokhagymával
- Apróra vágott káposzta kolbásszal és olajbogyóval
- Kapribogyó és szardella mártás olívabogyóval
- Keverjük sült burgonya paradicsommal
- Receptek ország saláta saláta és szardella
Helyezze az elkészített zöldségeket egy magas, keskeny edénykészítő rétegekbe, amelyeket durva sóval szétválasztanak.
Helyezzen egy kisebb átmérőjű lemezt a szájra, és tegyen rá súlyt.
Hagyja pihenni egy éjszakán át, vegye ki a növényi vizet, és tálalja a zöldségeket az apróra vágott rakéttal keverve.
Ízesítsük a salátát extra szűz olívaolajjal és néhány csepp citromlével.
