Hogyan készítsünk főtt sampinyonvagomba salátát, amelynek receptje tartalmazza a zöldbabot és a speketet a néhány szükséges összetevő között, amelyet kb. 20 perc főzés után el kell készíteni.
Összetevők 4 fő részére
- 600 g sampinyonval
- 200 g már tisztított zöldbab
- 100 g speck
- 4 szelet házi kenyér
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1 gerezd fokhagyma
- oregánó
- balzsamos ecet
- só és bors
Főtt sampinyonval gomba saláta készítése
Forraljuk a babot sós forrásban lévő vízben, engedjük le, és tartsuk félre.
Ajánlott leolvasások- Görög rizs és húsos gratin
- Fenséges hármas vajas fettuccine
- Belga endívia torta és sonka bechamel szósszal
- Kalabriai bab paprika
- Rizs saláta garnélarákkal és tonhallal
Egy serpenyőben melegítse az olajat a hámozott és zúzott fokhagyma-szegfűszeggel, a gombával együtt, és főzzük, amíg az utóbbi elveszítik növényi vízüket.
Adjuk hozzá a csíkokra vágott foltot, 1 teáskanál oregánót, sót és borsot, majd keverjük össze és adjuk hozzá a zöldbabot, pár percig főzve.
Nedvesítsen rá fröccsenő balzsamos ecetet, és vegye le a tűzről.
Helyezze el a finoman pirított kenyér szelet egy tálcán, és fedje le őket a meleg salátával.
