Hogyan főzzük a sült borjúhúst a sütőben, recepttel lágy hússal hengerelve és tetején szalonna szeletekkel borítva, amelyet meg kell szórni, mielőtt forróan tálaljuk a főzőmártással.
Összetevők 6 fő számára
- 1 kg borjúhús
- 75 g szalonnát szeletelve és szalagokra vágva
- 1 pohár olívaolaj
- 1/4 liter forró húsleves, akkor is jó, ha dió
- 1 szeletelt sárgarépa
- 1 szeletelt hagyma
- 1 teáskanál kukoricakeményítő vagy keményítő
- só
Sült borjúhús előkészítése a sütőben
Csatlakoztassa a húst színtelen zsinórral, vonja be a serpenyő alját sárgarépával és hagymával, majd öntse bele az olajat.
Helyezze a húsdarabot a zöldségekre, és fedje le a tetejét szalonna szeletekkel.
Ajánlott leolvasások- Sült borjúhúsgombóc burgonyával, szalonnával és dióval
- Vaddisznó szalámiban, olajbogyóval és paradicsommal
- Borjúhús hasa alacsony hőmérsékleten főzve
- Pörkölt borjúpörkölt
- Csirkemell mandulával
Helyezze a rakott anyagot a sütőben, alkalmanként megnedvesítve a húst a forró levesgel.
Főzés után vegye ki a húst a serpenyőből, és tartsa melegen.
Szitáljuk a főzőleveket, és ha ez vizes, adjunk hozzá egy teáskanál kukoricakeményítőt vagy kevés vízben oldott keményítőt, állítsuk be a sót, és tálaljuk egy serpenyőben, miközben még meleg, a szeletelt hússal együtt.
