Hogyan készítsünk sertésborda mozzarellával, egy recept, amely paradicsomot és szardellaot tartalmaz az összetevők között, az elkészítési eljárás leírásával.
Összetevők 4 fő részére
- 4 szelet sertés szűzpecsenye, egyenként 120 g
- 1 evőkanál olívaolaj
- 4 szelet mozzarella
- 4 szelet paradicsom
- 2 szardella filé olajban
- só
Hogyan kell főzni sertés filé mozzarellával
A sertés szeleteit addig tegyük át a húslágyítóval, amíg a vastagság kb.
Melegítsük meg az olajat nagyméretű serpenyőben, és fektessük rá a húsdarabokat, mindegyik oldalról három percig főzve, amíg meg nem színeződnek, majd adjunk hozzá sót.
Most csökkentse a hőt, és tegyen rá minden húsdarabot, szelet mozzarellát és paradicsomot, egy szardellafilé felét, majd főzze lefedő serpenyőben mérsékelt hővel további 7 percig.
