A sertésborda készítésének módja, recept a serpenyőben történő főzéshez, a tejszínes mártással és a portos mártással, az előkészítés és a főzés folyamata.
Összetevők 4 adagra
- 1 pohár portbor
- 1 teáskanál liszt
- 25 cl tejszín
- 4 sertésborda
- 30 gr. vaj
- 1 evőkanál olívaolaj
- só és bors
Hogyan főzzünk sertésborda serpenyőben
A serpenyőt főzzük egy serpenyőben a vajjal és az olajjal.
Főzzük őket mindkét oldalon 5/6 percig, adjunk hozzá sót és borsot.
Ezután vegye le a húst a tűzről, engedje le és melegítse.
Ajánlott leolvasások- Sült borjúhúsgombóc burgonyával, szalonnával és dióval
- Vaddisznó szalámiban, olajbogyóval és paradicsommal
- Borjúhús hasa alacsony hőmérsékleten főzve
- Pörkölt borjúpörkölt
- Csirkemell mandulával
Fakanállal távolítsa el a főzőlapot a serpenyőből, öntse bele a port és hagyja, hogy felére csökken.
Adjuk hozzá a tejszínt, amelyben feloldunk egy teáskanál lisztet, keverjük össze, sót és borsot enyhén.
Főzze a szószot alacsony lángon 5 percig, majd öntse rá a forró karajra.
