Hogyan készítsünk buggyantott tojást főtt spárga ágyon, és pelyhes parmezán sajttal meghintjük, kevés szükséges összetevővel, valamint gyors és egyszerű receptkészítéssel.
Összetevők 4 fő részére
- 80 g pelyhes parmezán sajt
- 400 g már főtt spárga
- 4 tojás
- fehérbor-ecet
- só és bors
Buggyártott tojás elkészítése spárgával
Egy nagy és alacsony serpenyőben forraljon vizet só és kevés ecet hozzáadásával, majd engedje le a hőt a minimumra, és csúsztasson egyszerre 1 héjas tojást.
Főzzük 3-4 percig, majd egy réselt kanállal ürítsük le.
Ugyanazt a módszert használja a többi tojáshoz.
A főzés után tojást fektessen egy kiszolgáló tányérra, és tálaljuk főtt spárgás ágyon, parmezán sajt pehelygel borítva.
