Hogyan készítsünk tésztát csirke- és paprikás mártással, recept tésztával egy nagyon finom ételhez, amely kb. 40 perc alatt könnyen elkészíthető.
Összetevők 4 fő részére
- 400 g tészta
- 1 piros paprika
- 1 zöldpaprika
- 1 csokor chervil
- 350 g csirkemell filé
- 2 evőkanál olívaolaj
- 20 g vaj
- 125 g csirkeleves
- 1 gerezd fokhagyma
- 2 teáskanál paprikapor
Ajánlott leolvasások- Sült penne timba húsmártással
- Spagetti kevert húsmártással
- Timbale rizs és darált hús
- Tészta szalonnával, fehér
- Zite római stílusú tészta főtt sonkával
- 1 teáskanál szárított Provence-i gyógynövény
- só
- cayenne paprika
- 50 g reszelt parmezán sajt
A megvalósítás ideje
Körülbelül 40 perc
előkészítés
1) Ossza el a paprikát négyre, mossa le és hámozza meg, főzze egy olyan kemencében, amelyet már felmelegítettünk 200 ° C-ra, miközben a bőrrész felfelé nézzen, várva a film kiszáradását.
2) Ezen a ponton vegye ki a sütőből és hagyja lehűlni, majd vegye le a bőrt és aprítsa le a pépét.
3) A cseresznye mosása után szárítsa meg és távolítsa el a kis leveleket.
4) Vágjuk a csirkemell filét két centiméter vastag szeletekre.
5) Egy serpenyőben süsse a húst forró olajban, mindkét oldalát két percig forgatva, majd tegye félre, melegen tartva.
6) Tegyen egy serpenyőt a vaj melegítésére, majd adjuk hozzá a kockára vágott paprikát, rövid időre pirítva, mielőtt a levesgel öntözzük.
7) A fokhagyma hámozása után aprítsa be a fazékba, majd adja hozzá a paprikaport és a provence-gyógynövényeket, hagyva fedél nélkül 2 percig főzni.
8) Bőséges sózott vízben főzze meg a tagliatelle al dente-t, majd engedje le és keverje össze a szószban, a csirkehús és 30 g parmezán mellett.
9) Ízesítsen sót és cayenne-borsot, végül megszórja a cseresznyefagyra és a fennmaradó parmezánra.
