Hogyan lehet főzni pisztrángot paradicsommal egy serpenyőben, recept hámozott paradicsommal és 2 gerezd fokhagymával, amely a főzés végén jó aprításra teszi apróra vágott petrezselymet.
Összetevők 4 fő részére
- 4 pisztráng, egyenként mintegy 200 g
- 500 g hámozott és magot tartalmazó paradicsom
- 7 evőkanál olívaolaj
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál apróra vágott petrezselymet
- só és bors
Hogyan készítsünk paradicsomos pisztrángot egy serpenyőben
Méretezze, béli, mossa meg és szárítsa meg a pisztrángot.
Az olajjal való serpenyőben pirítsa meg a fokhagymát, adja hozzá a paradicsomot, sót, borsot, és főzzen kb. Húsz percig, fakanállal keverve.
Távolítsa el a fokhagymát a paradicsomszószból, és tegye bele a pisztrángot, mérsékelt lángon főzze körülbelül tíz percig, óvatosan forgassa egyszer, majd sózzuk és meghintjük petrezselyemmel.
Helyezze a pisztrángot egy tálcára, ráöntve a paradicsomszószt.
Ajánlott leolvasások- Thermidore homár, eredeti recept mártással
- Töltött tintahal könnyen elkészíthető fehérboros serpenyőben
- A töltött szardella rántva sült
- Nicoise talp: recept citrommal
- Grillezett San Pietro halfilé a sütőben
Tálaljuk azonnal forrón.
