Hogyan készítsünk karfiolot serpenyőben kenyérrel, egy nagyon egyszerű recept elkészítése, amely a kevés szükséges összetevőnek köszönhetően vajjal fűszerezhető.
Összetevők 4 adagra
- 1 kis citrom
- 3 evőkanál zsemlemorzsa
- 2 700 gr karfiol
- 80 gr vaj
- só
Hogyan készítsünk karfiolt egy serpenyőben zsemlemorzsával
Helyezzen egy másfél liter sós vízzel egy serpenyőt a tűzre, időközben tisztítsa meg a karfiolot, figyelembe véve csak a virágnövényeket, beleértve egy nagyon rövid szárú darabot is.
Mossuk le a floreléket hideg vízben, és engedjük le, majd forrásban lévő vízbe dobjuk, fedjük le és főzzük, amíg meglágyulnak, de nem túl sokat, al dente-nek kell maradniuk, általában 6 percig tart a főzés ehhez a lépéshez.
Drain, és tegye a frissen főzött florets a tálaló edénybe.
Ezen a ponton vegyen egy kis serpenyőt, hogy a vajat magas lángon megolvassza, és ezzel egyidejűleg nyomja meg a citromot, és nyomja ki a karfiolból nyert levet.
Amint a vaj megolvad, adjuk hozzá a zsemlemorzst és keverjük össze, és hagyjuk főzni egy percig.
Ajánlott leolvasások- Petrezselymes articsóka fokhagymával
- Apróra vágott káposzta kolbásszal és olajbogyóval
- Kapribogyó és szardella mártás olívabogyóval
- Keverjük sült burgonya paradicsommal
- Receptek ország saláta saláta és szardella
Végül terjessze a zsemlemorzst és a vajat a karfiolra, majd még forróan tálalja.
