Hogyan készítsünk mimózatojást, egyszerű recept tonhallal és gombával, a szükséges összetevőkkel és az előkészítési útmutatóval egészséges és tápláló előételhez.
Összetevők 4 fő részére
- 4 tojás
- 100 gr tonhal
- 100 gr gomba olajban
- saláta vagy radicchio saláta
Hogyan készülnek a mimosa tojások?
Helyezzük a 4 tojást egy kis serpenyőbe, fedjük le hideg vízzel és tegyük a tűzre 7 percre, miután a víz forrott, hogy azok keményedjenek.
Távolítsa el a tűzről, lehűtse hideg vízzel és a héjjal.
Osszuk a tojásokat két részre és távolítsuk el a sárgáját.
Helyezzen 6 fele tojássárgáját a zöldségmaróba, a maradék két tojássárgáját később meg kell őrizni.
A kapott vegyületből készítsen egy tésztát, amelyből 8 golyót kapunk, amelyet a tojás megszilárdult tojásfehérje üres üregében kell elhelyezni.
Rendezzük őket az asztalra tálalandó tányérra, amelyet salátával borítunk az alján, és díszítsük a két megmaradt fél sárgájával, óvatosan rázva egyenletesen a tojáson, hogy olyan kis daganatokat képezzenek, amelyek emlékeztetik a mimózavirágot.
