Hogyan lehet főzni a kenyérpirítót, recept marhahúsból és mártással, az összes hozzávalót és az elkészítési módszert a főzési időkkel együtt.
Összetevők 4 fő részére
- 400 gr őrölt marhahús
- 1 szelet kenyér
- tej
- 2 egész tojás
- 50 gr reszelt parmezán sajt
- szerecsendió
- só és bors
A szószra
- egy gomb vaj
- 4 evőkanál olívaolaj
Ajánlott leolvasások- Sült borjúhúsgombóc burgonyával, szalonnával és dióval
- Vaddisznó szalámiban, olajbogyóval és paradicsommal
- Borjúhús hasa alacsony hőmérsékleten főzve
- Pörkölt borjúpörkölt
- Csirkemell mandulával
- 1 kis hagyma
- 4 sárgarépa
- 1 zeller borda
- húsleves
Hogyan készíthetem el a húsgombócot?
Lágyítsa meg a kenyér szelet a tejben.
Mossa le és vágja le a sárgarépát és a zellert, a hagymát vékony szeletekre.
Keverjük össze a darált húst, a tojást, a tejbe áztatott és megszorított kenyér szelet, a reszelt parmezánt, a sót, a borsot és a szerecsendiót.
Alakja a húsgombócot, adja át a zsemlemorzsaba, és tegye a serpenyőbe a már forró olajjal és vajjal együtt, alaposan megbarnítsa és vegye le a serpenyőből.
Ugyanabban a serpenyőben pirítsa meg a hagymát, adjuk hozzá a sárgarépát és a zellert, főzzük néhány percig.
Miután visszatette a húsgombócot a zöldségekkel serpenyőbe, főzzük kb. Egy órán keresztül a húsleves öntésével.
Hagyja szeletekre vágni és szósszal megszórja, hagyja egy ideig pihenni.
