Hogyan kell főzni a marsala sárgarépát, a szükséges összetevőket és az elkészítés folyamatát ahhoz, hogy ezt a főtt köretét bármilyen második ételhez kombinálják.
Összetevők 4 fő részére
- 600 gr. friss sárgarépa
- 6 kanál marsala
- 50 gr vaj
- só
Marsala sárgarépa elkészítése
Hámozza le és mossa meg a sárgarépát, vegye le a két végét és vágja körülbelül 2 mm vastag szalagokra zöldségmaró segítségével.
Tegyen egy serpenyőbe az elkészített sárgarépát, a marsalát, a vajat, a sót és a fedelet felével együtt, nagy lángon főzve körülbelül 3 percig, szem előtt tartva, hogy a marsalának forralni kell.
A láng intenzitásának csökkentése után főzzük további 6 percig közepes lángon, amíg a sárgarépa gyengébbé nem válik, bár még mindig al dente.
A főzés után vegye le a tűzről, és keverje hozzá a megmaradt vajat, hogy megolvadjon, és alaposan keverje hozzá a tálalás előtt.
