Hogyan készítsünk citrom sampinot, milyen összetevőkre van szükség és milyen eljárás követendő ennek a kiváló köretnek a készítéséhez.
Összetevők 4 fő részére
- 600 gr csiperkegomba
- 80 gr. vaj
- 1 citrom
- só
Citrom sampin elkészítése
Tisztítsa meg a sampinyonvalót, először úgy, hogy eltávolítja a földet a szárból, majd gyorsan átadja hideg víz alatt, miután ezt jól megszárította.
A gomba vágja körülbelül 2 milliméter vastag szeletekre, olvadjon a vajat egy közepes méretű, magas lángon elhelyezett serpenyőbe, várva a habot, majd adja hozzá a sampinyonkat, megsózzuk és főzzük 4 percig magas hőn, gyakran keverve.
Végül vegye le a tűzről, és ossza el a citrom kinyomásával kapott juice-t.
