Útmutató, amely elmagyarázza, hogyan lehet cukormentes cseresznye lekvárt készíteni. Ez egy egyszerű recept, amelyet körülbelül egy órán belül el lehet készíteni mosott és kőmentes cseresznye felhasználásával.
Hozzávalók
- 1 kg mosott és kőmentes cseresznye
- 400 g cukor
- 150 ml víz
Cseresznye lekvár készítése egy kis cukorral
Miután egy elég nagy edényt vízzel megtöltött, mártsa meg a cseresznye és a cukor, majd forraljuk a tűzön, és várjunk körülbelül fél órát, és távolítsuk el egy hatszögű kanállal kialakuló habot, és keverjük.
A végén a kapott lekvárt hagyja lehűlni a sterilizált üvegekbe, zárja le és fejjel lefelé fordítsa, majd fedje le ruhával és hagyja egy napra pihenni, mielőtt hűvös és száraz kamrába helyezik őket, lehetőleg sötétben.
Cukormentes cseresznye lekvár
Mossuk le a meggyet, és távolítsuk el a köveket, majd egy meglehetősen nagy edénybe helyezésük után adjunk hozzá egy citrom levét és héját.
Macerázzuk nyolc órán keresztül hűvös és száraz helyen, a citromhéj eltávolítása után, és öntsünk mindent egy edénybe, amelyet tűzre helyezzük, hogy kb. Egy órán keresztül főzzük, várva, amíg a cseresznye megvastagodik.
Ha ez megtörtént, öntse a forró lekvárt az előzőleg sterilizált üvegekbe, és főzze vízben egy serpenyőben körülbelül fél órán keresztül, majd hagyja a vízzel borított edényben a teljes lehűlésre várva.
A lekvár állandóságának értékelésekor ne feledje, hogy inkább kissé folyékonyabb, mint túl sűrű, mivel a teljes lehűlés után természetesen növeli állagát.
