Egy recept, amely elmagyarázza, hogyan lehet bármilyen tészta felhasználásával elkészíteni a szicíliai tésztát, beleértve a paradicsomot, a bazsalikomot, a kapribogyót és a fekete olajbogyót az összetevők között.
Összetevők 4 adagra
- 1 sárgarépa
- egy kis hagymát
- só
- olaj
- ecet
- fekete olajbogyó
- kapribogyó
- gr. 400 tészta
- bazsalikom
- petrezselyem
Ajánlott leolvasások- Hogyan készítsünk ricottát és spenót tortellát a Maremmából
- Timbale rizs és sült padlizsán
- Tagliatelle sáfránymártással és kagylóval
- Tészta gorgonzolával és főtt sonkával
- Tagliatelle garnélarákkal és paprikával
- 1 zeller
- 3 vagy 4 érett paradicsom
Szicíliai tészta készítése
Az összes zöldséget megtisztítják és aprítják, majd apróra vágott fekete olajbogyót kanál kapribogyóval és apróra vágott érett paradicsommal adnak hozzá. (választható tonhal).
Keverjen össze mindent, és fűszerezze olajjal, sóval és nagyon kevés ecettel.
Főzzük a tésztát al dente-ben és ízesítsük. Hidegen kell kiszolgálni.
