Hogyan készítsünk pizzaleveleket sütőben sütésre, recept hámozott paradicsommal és szardellafilére reszelt Gruyere sajttal.
Összetevők 4 adagra
- gr.50 hagyma
- n.2 fokhagyma gerezd
- néhány bazsalikom levél
- n.5 szardella filé olajban
- gr. 150 leveles tészta
- 700 gr hámozott paradicsom
- 8. osztály olívaolaj
- kakukkfű
- n.10. fekete olajbogyó
- gr. 50 ca. reszelt Gruyere sajt
Ajánlott leolvasások- Articsóka krémleves: sós recept, tészta hozzávalói
- Francia előétel zöldségekkel
- Canapes szardella filével
- Csirke saláta zellerrel és majonézzel
- Lazac canapè és rántotta
- só és bors
Leveles tészta pizzák elkészítése
Szerelje össze a formákat a leveles tésztával és enyhén szúrja be a tésztát egy villával.
Merítse a paradicsomot forrásban lévő vízbe kb. 20 másodpercig, majd hideg víz alá helyezés után héja le, vágja le, vegye le a magokat és szakítsa meg őket.
A hagymát pirítsuk 5 cl-rel. olívaolajat adjunk hozzá apróra vágott paradicsommal, apróra vágott fokhagymával, bazsalikommal, sóval és borssal.
Főzzük, amíg a szósz megvastagodik, majd tegyen egy kanálra az egyes pizzákra, adjunk hozzá egy fél fekete olajbogyót, egy darab szardella, meghintjük reszelt Gruyere sajttal, egy kis kakukkfűvel és egy szitáló olívaolajjal.
Főzzük kb. 20 percig a kemencében 200 ° C-on
