Tippek egy jó peperonata elkészítéséhez, eredeti klasszikus és könnyű recept különféle színű paprikával, burgonyával és érett paradicsommal, extra szűz olívaolajjal ízesítve.
Összetevők 4 adagra
- 4 nem túl érett paradicsom
- 4 evőkanál olívaolaj
- 4 sárga, zöld és piros paprika
- 4 burgonya
- 1 hagyma
- só
Könnyű peperonata készítése
Tisztítsa meg a zöldségeket és szeletelje őket.
Tegyen egy kis vizet egy serpenyőbe, olívaolajat, szeletelt hagymát, apróra vágott paradicsomot és paprikát, felére vágott burgonyát.
Főzzen körülbelül fél órán keresztül, gyakran keverve.
A jobb ízlés érdekében ajánlatos a borsot még melegen, de ne túlfőzni, néhány perc várakozással a tálalás előtt.
