Hogyan készítsünk sült gyöngytyúk darált hús töltelékkel és brokkoli körettel, mi szükséges a recept elkészítéséhez, és hogyan kell főzni a sütőben.
Összetevők 6 adagra
- őrölt fahéj
- extra szűz olívaolaj
- 1 növényi dió
- 1 gerezd fokhagyma
- 600 gr fagyasztott brokkoli
- 1 már körülbelül 1 kg méretű gyöngytyúk csontozatlanul van
- 300 gr darált hús
- 3 evőkanál reszelt parmezán sajt
- 1 evőkanál apróra vágott kakukkfű
- 4 kanál zsemlemorzsa
Ajánlott leolvasások- Sült borjúhúsgombóc burgonyával, szalonnával és dióval
- Vaddisznó szalámiban, olajbogyóval és paradicsommal
- Borjúhús hasa alacsony hőmérsékleten főzve
- Pörkölt borjúpörkölt
- Csirkemell mandulával
- 1 tojás
- balzsamos ecet
- só és bors
Hogyan lehet főzni sült gyöngytyúk töltéssel
Helyezze a darált húst egy tálba, és adja hozzá a parmezán sajtot, a kakukkfű, a zsemlemorzsa, a tojást, a sót, a borsot, egy csipet fahéjat, és ezeket az összetevőket gyúrjuk, amíg homogén keveréket nem kapunk.
Terjessze a gyöngytyúkokat egy olajozott alumíniumlemezre, és megszórja az összegyűrt anyával.
A töltelékkel készítsen kolbászt, helyezze a gyöngytyúk közepére, majd tekerje fel és zárja le a végeket.
Tegye az előmelegített sütőbe 200 ° C-on, és főzze kb. 40 percig.
Időközben melegítsen 4 evőkanál olajat egy serpenyőben a hámozott és zúzott fokhagyma-szegfűszeggel, adjuk hozzá a brokkolit és a barnát, majd sót és borsot.
Amint a zöldségek meggyengülnek, megszórja néhány csepp balzsamecettel és vegye le a tűzről.
Tálaljuk a szeletekre vágott és zöldségekkel körülvett töltött gyöngytyúkokat.
