Eljárás almaecet otthoni elkészítésére annak érdekében, hogy könnyen kiváló minőségű természetes terméket kapjunk, és emellett nagyra értékelik néhány jótékony tulajdonságát, ideértve a test immunrendszerének erősítését, valamint izomgörcsök gyógyítására.
Hozzávalók
- 10 édes bioalma
- hideg víz
Elkészítés almaecet birslé
Először mossa le az almát, és néhány percig tegye egy vízzel teli edénybe egy edény tartójának sütő szóda hozzáadásával.
Miután többször tiszta vízzel öblítette őket, vágja le négy részre, és helyezze a munkafelületre úgy, hogy oxidálódásuk megtörténjen.
Ez a lépés lehetővé teszi az alma színének megváltoztatását, valójában sötétebbé válnak, barna színűvé válva.
Amint az oxidációs folyamat befejeződött, helyezze az almákat egy meglehetősen széles szájú üvegedénybe.
Tegyen vizet az üvegedénybe, és ellenőrizze, hogy az alma teljesen be van-e fedve, mielőtt az élelmiszer-szövet nyílására helyezné.
A helyes oxigénellátás megakadályozása érdekében tanácsos nem szorosan bezárni az edényt.
Helyezze a edényt meleg helyiségbe, kevés fényben, vagy teljesen sötétben.
Ettől a pillanattól kezdve kb. 6 hónapot kell várnia, ügyelve arra, hogy a keveréket hét naponta egyszer keverje.
Ajánlott leolvasások- Thermidore homár, eredeti recept mártással
- Hogyan készítsünk ricottát és spenót tortellát a Maremmából
- Töltött tintahal könnyen elkészíthető fehérboros serpenyőben
- Timbale rizs és sült padlizsán
- Sült borjúhúsgombóc burgonyával, szalonnával és dióval
Ez idő után ellenőrizze az ecet állapotát.
Ha a folyamat lezajlik, akkor a felületen a baktériumflórából származó habrétegnek kell lennie.
Hagyja a folyadékot szűrni az anyagon keresztül, egy másik edénybe gyűjtve, amely szintén nagy szájjal van ellátva.
Egy másik darab konyhai törlőkendővel takarja le a második edényt, és hagyja huszonnyolc napig ülni, ugyanabban az előző helyen, vagy ugyanolyan tulajdonságokkal.
Ha inkább kiszereli az erjesztett alma-ecetet kis edényekbe, akkor ügyeljen arra, hogy a hűtőszekrénybe tegye őket, hogy ne veszélyeztesse az ecet frissességét.
Az almaecet, valamint az egyszerű saláta ízesítésére vagy sok más étel ízesítésére is alkalmazható izomgörcsök gyógyítására, készítve egy keveréket, amely 10 ml ecetet, 240 ml vizet és 1 teáskanál méz.
