Klasszikus módszer a scampi főzéséhez egyszerű módon, recept egy serpenyőben vajban főzve, apróra vágott petrezselyemmel és citromlével fűszerezve.
Összetevők 4 adagra
- 1 evőkanál apróra vágott petrezselymet
- fél citromlé
- 600 gr héjas garnélarák
- 50 gr vaj
- só
Hogyan készítsünk scampi egy serpenyőben
Olvasson kb. 30 g vajat egy serpenyőben, majd adjon hozzá fűrészes garnélarákat, tegye a sót és főzze mérsékelt lángon, alkalmanként keverve, összesen kb. 8 percig, amíg átlátszatlanná nem válnak.
Távolítsa el a tűzről, adjuk hozzá az apróra vágott petrezselymet, a citromlét és a fennmaradó vajat, majd finoman keverjük össze, hogy a vaj megolvadjon, majd tálaljuk az asztalon, miközben még meleg.
