Hogyan készíthetünk ízletes forró, töltött ízesített puffaszt, egy zsályalevélgel kevés összetevővel rendelkező recept és gyors előkészítés egy serpenyőben történő főzési eljárással.

Összetevők 4 fő részére

- 12 friss zsályalevél

- 3 evőkanál fehér liszt

- 1 tojás

- 1 liter tej

- Olaj sütéshez

- só

Meleg töltött sós puffasok készítése

Óvatosan mossa le a zsálya leveleit, engedje le és hagyja megszáradni egy tiszta ruhával.

Időközben tegyük a lisztet egy tálba egy csipet sóval, adjuk hozzá a tojássárgáját, tartva félre a tojásfehérjét, és egy villával keverve alaposan keverjük össze az összetevőket, hozzáadva apránként annyi tejet, amennyi szükséges a tej előállításához. elég vastag krém, kb. egy órán át hagyni.

Ez idő elteltével ossza meg a tojásfehérjét, amíg nem lesz merev, és adja hozzá a kész tésztához, majd óvatosan keverve adja hozzá a zsálya leveleit.

Öntsen az olajat egy nagy átmérőjű serpenyőbe, és amint forró, kanál kanál tésztát vegyen be, ellenőrizve, hogy minden kanálban van-e zsályalevél is.

Ajánlott leolvasások

• Articsóka krémleves: sós recept, tészta hozzávalói
• Francia előétel zöldségekkel
• Canapes szardella filével
• Csirke saláta zellerrel és majonézzel
• Lazac canapè és rántotta

Öntsük a serpenyőbe, és hagyjuk, hogy a krémfelszívók mindkét oldalán kialakuljanak.

Tálaljuk, ha jól duzzadnak és még mindig nagyon forróak, sóval enyhén meghintjük.