Hogyan készítsünk édesbabákat a grillre, írjuk be a borjúhús receptet, és főzzük a fából nyert grillön, ami néhány percig megelőző előkészítést igényel.
Összetevők 4 fő részére
- 600 g borjúhús édesbab
- nagyon kevés vetőolaj
- 30 g vaj
- 1 citrom
- apróra vágott petrezselyem
- só és bors
Grillezett borjúhúsos édességek készítése
Áztassa az édesgyöngyöket langyos vízben körülbelül két órán keresztül, lehetőleg cserélje ki a vizet.
Készítsen elő egy edényt frissen sózott vízzel, forraljuk fel, és pár percig lehűtjük az édesfejeket, majd hagyjuk lehűlni, és hideg folyó víz alá tegyük őket, hogy gyorsítsuk fel az időt.
Ezzel a művelettel nagyon óvatosan távolítsa el egy éles kést.
A ragasztás elkerülése érdekében enyhén zsírosítsa a borjúhúsleveset nagyon kevés vetőolajjal.
Ajánlott leolvasások- Sült borjúhúsgombóc burgonyával, szalonnával és dióval
- Vaddisznó szalámiban, olajbogyóval és paradicsommal
- Borjúhús hasa alacsony hőmérsékleten főzve
- Pörkölt borjúpörkölt
- Csirkemell mandulával
Helyezze a rácsot faszén tűzre, és tegye rá az édesbabákat, hagyva néhány percig főzni.
A főzés után tedd az édesfejeket egy forró serpenyőbe, sózzuk meg, és meghintjük frissen őrölt borssal, olvasztott vajjal és apróra vágott petrezselyemmel.
Citromos ékekkel együtt az asztalon szolgálják fel.
