Hogyan készítsünk flamand sárgarépát, ez egy recept egy tipikus ideális köretre, amely húsételeket kísérhet, vagy egyszerű tojásokat vajjal kiegészíthet.
Összetevők 4 fő részére
- 600 g sárgarépa
- 30 g extra szűz olívaolaj
- 40 g vaj
- apróra vágott petrezselyem
- 1 csésze növényi dióval elkészített húsleves
- só
Hogyan készítsünk flamand sárgarépát?
Kaparja le a sárgarépát, mossa le és forralja kissé sózott forrásban lévő vízben, majd engedje le az al dente-t és vágja meg elég vékony szeletekre.
Egy serpenyőben melegítse az olajat az apróra vágott petrezselyemmel, majd adjuk hozzá a sárgarépát, és főzzük alacsony lángon, pár perc elteltével hozzáadva a vajat és egy csésze zöldséglevest.
Folytassa a főzést addig, amíg a folyadék majdnem teljesen elpárolog, majd adjunk hozzá sót és tálaljuk.
