Tippek és recept útmutató egy ízletes halleves főzéséhez, serpenyőben főzve, áztatott krutonnal, chili és bazsalikommal ízesítve.
Összetevők 4 adagra
- 1 babérlevél
- 1 pohár száraz fehér bor
- 2 érett paradicsom
- chili por
- 1 kg vegyes leveshal
- extra szűz olívaolaj
- 1 hagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál apróra vágott vegyes zöldséget, a pirítotthoz, beleértve a sárgarépát, a zellert és a hagymát
- 1 növényi dió
Ajánlott leolvasások- Tojás tészta tenger gyümölcseivel, fasolari, kagyló és kagyló receptje
- Paccheri tészta scampival és padlizsánnal
- Tintahal töltött ravioli cukkini öntettel
- Spagetti friss szardínia
- Házi tészta babakocsi és friss sült saláta kitûnõ
- néhány bazsalikom levél
- krutonnal
- só
Hogyan készítsük el a hallevest?
Méretezze a halakat, zsigerelje le őket, és óvatosan mossa le folyó vízsugaras alatt, majd melegítsen 2 evőkanál olajat egy serpenyőbe, és a szeletelt hagymát, a zúzott fokhagymát, a pirított kevert zöldséget és az babérlevelet megőrizze, gondosan ügyelve. gyakran keverjük össze fakanállal.
Adjuk hozzá az apróra vágott halat, és keverés közben hagyjuk, hogy az ízesítse, majd adjuk hozzá a bort, adjuk hozzá az apróra vágott paradicsomot, majd ízesítsük egy kevés sóval és chili paprikával.
Fedjük le 1,5 liter vízzel, adjuk hozzá a diót és az apróra vágott bazsalikom leveleket, kb. Húsz percig főzzük közepes lángon.
A főzés után mindent vegyen át a zöldségdarálóban, egyenként egy kanálot.
Helyezze a tűzre, hogy keveredjen, és szitáljon egy szitáló olajjal, mély serpenyőben tálalva a krutonnal együtt.
