Hogyan készítsünk finom csokoládét otthonról, az úgynevezett csokoládé-fudge-t, amely egy recept tipikus sütemények készítésére sűrített tej nélkül, amelyet hagyományosan az angolszász süteményekben használnak.
Összetevők 18 darabra
- 300 g reszelt sötét csokoládé couverture
- 750 g cukor
- 70 g vaj
- körülbelül 1 csésze folyékony krém
- 1 teáskanál vaníliapor
- kevés vaj a formákhoz
Hogyan készítsük el a csokoládé fudget
Egy serpenyőbe öntsük a cukrot, a reszelt sötét borító csokoládét, a folyékony tejszínt és a vajat.
Tegye az edényt nagyon alacsony lángra, és hagyja, hogy nagyon lassan és hosszú ideig olvadjon, gyakran keverve, majd forraljuk fel és forraljuk körülbelül 10 percig.
Kikapcsoljuk a hőt és adjuk hozzá a vaníliaport többszöri keveréssel.
Osszuk a keveréket az enyhén vajas formákba, és hagyjuk szobahőmérsékleten teljesen lehűlni.
Ajánlott leolvasások- San Giuseppe palacsinta mazsolával
- Egyszerű és gyors klasszikus almás pite recept
- Charlotte sötét csokoládé habbal
- Málna lekvár mandula, mogyoró és fenyőmaggal
- Torta gesztenye liszttel, fenyőmaggal és mazsolával
Végül nyissa ki a kis edényeket, és fordítsa meg az édességeket egy tálcán.
