Hogyan készítsen póréhagymából és burgonyából tejszínt krém nélkül, recept egy könnyű és gyors első fogásra, amelyet rövid idő alatt kell elkészíteni kevés szükséges összetevővel.
Összetevők 4 fő részére
- 6 közepes póréhagyma
- 4 közepes burgonya, alternatívaként cukkini vagy hagyma vagy sárgarépa
- Egy liter leves
- Liszt
- Reszelt parmezán
- Só és bors
Hogyan készítsünk póréhagymás krémlevest?
Tisztítsa meg és vágja a póréhagymát halványzöldig, vékony szeletekre.
Helyezze őket egy serpenyőbe, hogy a vajjal megbarnuljon.
Néhány perc múlva megszórjuk 2 evőkanál liszttel, főzzük meg újra, majd öntsük a forrásban lévő húslevest, először kortyokkal, majd együtt.
Ízesítsük sóval és főzzük kb. 40 percig.
Ajánlott leolvasások- Hogyan készítsünk ricottát és spenót tortellát a Maremmából
- Timbale rizs és sült padlizsán
- Tagliatelle sáfránymártással és kagylóval
- Tészta gorgonzolával és főtt sonkával
- Tagliatelle garnélarákkal és paprikával
Végül meglehetősen folyékony és bársonyos krémnek kell lennie.
Tálaljuk forrón, reszelt parmezánnal, pirított kenyérrel vagy vajban pirított kenyérrel.
