Hogyan készítsünk omlett főtt sonkával, egy recept, amely részletesen ismerteti az nagyon kevés összetevőt és kevés időt igénylő előkészítési folyamatot, a apróra vágott húsdarabokra történő darabolástól a tojás megveréséig, egészen a serpenyőben való főzésig.
Összetevők 4 fő részére
- 6 tojás
- 100 gr főtt sonka egy szeletre vágva
- 2 evőkanál vaj
- egy csipet sót
Az omlett elkészítése főtt sonkával
A sonka szelet apróra vágja és durván darabolja, majd melegítse egy kis vajjal és hagyja lehűlni.
Vegyük a tojásokat egy tálba egy csipet sóval és adjuk hozzá a sonkát.
A megmaradó vajat melegítse a serpenyőben, és amint mogyorószínűvé válik, öntsük a keveréket, forgatva mozogva a serpenyő aljára, és élve tartva a lángot.
Spatulával távolítsa el a széleket, nyomja be őket, és főzzük, amíg a tojás közepén megvastagodik.
Érintse meg az edény fogantyúját, és csúsztassa az omlett a fogantyúval szemben lévő szél felé.
A spatulával hajtsa össze az omlett három részre, majd barnara, majd öntse az omlett az elkészített előkészített tálcára.
