Hogyan főzzük a sáfrányos conchiglioni au gratint a sütőben Reblochon sajttal, egy recept, amely magában foglalja a szeletelt fekete szarvasgomba meghintését.

Összetevők 4 fő részére

- 250 g conchiglioni

- 1,5 zöldségleves

- 1 tasak sáfrány

- 200 g Reblochon - ha nem találja, a Taleggio szintén jó -

- 1 fekete szarvasgomba

- 1 gomb vaj

- 6 evőkanál szarvasgombaolaj

Hogyan készítsünk gratin sáfrányos konchiglionit

A főtt húsos főtt húsos sáfrányban főzzük a konchiglionokat, majd engedjük le őket al dente és helyezzük el néhány kanálnyi főzőlevest.

Tegyük át a conchiglionit hideg víz alatt.

Vágja a sajtot körülbelül fél centiméter magas szeletekre, és kenje meg őket a szarvasgomba olajával.

Ajánlott leolvasások

• Hogyan készítsünk ricottát és spenót tortellát a Maremmából
• Timbale rizs és sült padlizsán
• Tagliatelle sáfránymártással és kagylóval
• Tészta gorgonzolával és főtt sonkával
• Tagliatelle garnélarákkal és paprikával

Vajjal süssen, készítse el a conchiglionit és öntsük a félretartott húslevest.

Terjessze a sajtot a tésztára, és szórjon meg mindent a pehelyre vágott szarvasgombara.

Rácsavarja az előmelegített kemencében 250 ° C-on 10 percig, amíg a sajt aranykéreggé nem válik.

Vegye ki a sütőből és azonnal tálalja.