Hogyan készítsünk csirke saláta gyümölcsöt, egy recept, amely tartalmazza a fekete szőlőt, a narancsot és az avokádót a szósz elkészítéséhez szükséges néhány összetevő között.
Összetevők 4 fő részére
- 400 gr csirkemell
- 250 gr. fekete szőlőből
- 1 narancs
- 1 avokádó
- 1 rózsaszín grapefruit
- 1 citrom
- 6 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1 csokor petrezselymet
- só és bors
Előkészítése csirke saláta gyümölcs
A narancsot és a grapefruitot óvatosan meghámozva, a héj belsejét borító bőrt megtisztítva, ékekre ossza és tálba tegye.
Ajánlott leolvasások- Articsóka krémleves: sós recept, tészta hozzávalói
- Francia előétel zöldségekkel
- Canapes szardella filével
- Csirke saláta zellerrel és majonézzel
- Lazac canapè és rántotta
Melegítsen három evőkanál olajat egy serpenyőben, feküdjön rá a csirkemellre, és főzze őket 7-8 percig oldalanként, sóval és borssal ízesítve.
A csirkemell eltávolítása után a serpenyőből az abszorbens papírlapra helyezzük, hogy eltávolítsuk a felesleges főzőolajat, és hagyjuk lehűlni.
Mossa és szárítsa meg a szőlőt, és vágja le a bogyókat a mag eltávolításával.
Szorítsa össze a citromot, és gyűjtse össze egy jól szűrt csésze szálakkal és magokkal.
Ossza fel az avokádót felére és távolítsa el a magot, majd kanállal távolítsa el a négyzetre osztandó pépét és azonnal nedvesítse meg egy kevés citromlével.
Helyezze egy tálba a sót, a fennmaradó citromlevet és egy csipet frissen őrölt borsot, keverés közben, amíg a só teljesen fel nem oldódik.
Adjon hozzá az olajat, és egy villával tegye a szószot emulgeálódóvá.
Vágjuk a csirkemellét nagy kockákra, és tegyük egy salátatálba, hozzáadva a grépfrút és a narancs ékeket, az avokádókockákat és a szőlőt.
Az elkészített mártást óvatosan keverve öntsük el, hagyjuk a salátát hűvös helyen 15 percig pihenni.
Azonnal tálalás után mindent díszítsen petrezselymes levelekkel, amelyeket korábban mostak és jól megszárítottak.
