Hogyan készítsünk csirke cacciatort cseresznye paradicsommal, ez egy klasszikus olasz konyha receptje, amelynek ízesítése régiónként változik, a szükséges összetevők között szerepel a szalonna és a hagyma.
Összetevők 4 fő részére
- 1 kb. 1 300 kg csirke
- 2 nagy hagyma
- 80 g szalonna
- 220 g hámozott friss cseresznye paradicsom vagy egy közepes doboz hámozott paradicsom
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1/2 nagy pohár száraz fehér bor
- só
- őrölt paprika
Hogyan készítsünk csirke cacciatore-t cseresznye paradicsommal
Mossa, szárítsa meg és darabolja a csirkét nyolc darabra.
Egy serpenyőben pirítsa meg a vékonyra szeletelt hagymát, két evőkanál olajjal, majd egy spatullel, húzza fel és tegye tányérra.
Ajánlott leolvasások- Sült borjúhúsgombóc burgonyával, szalonnával és dióval
- Vaddisznó szalámiban, olajbogyóval és paradicsommal
- Borjúhús hasa alacsony hőmérsékleten főzve
- Pörkölt borjúpörkölt
- Csirkemell mandulával
Helyezze a szalonnát egy vágódeszkára, és később hosszú ideig apróra vágja, majd a serpenyőbe tegye, ahol a hagymát pirították.
Adjuk hozzá a csirke darabokat, és mérsékelt hőn kb.
Megszórjuk őket száraz fehér borral, és hagyjuk elpárologni.
Adjuk hozzá a paradicsomot és a hagymát, főzzük sóval és borssal, majd lassan csökkentsük a mártást.
Körülbelül fél óra elteltével fedjük le a tartályt, és fejezzük be a főzést alacsony hőfokon.
Rendezzük el a főtt csirkedarabokat a mártással egy tálcába, majd tálaljuk az asztalra.
