Hogyan készítsünk karneváli fecsegést, egyszerű recept lisztből, tojásból, cukorból, rumból, vajból, narancsléből és édes fehérborból készült tésztával
Összetevők 4 fő részére
- 500 g "00" fehér liszt
- 3 evőkanál cukor
- 1 tojás
- 1 sárgája
- 1 pohár rum
- 2 evőkanál olvasztott vaj
- 100 ml narancslé
- 1/2 pohár édes fehér bor
- földimogyoró-olaj ízlés szerint
- 30 g vaníliacukor
Ajánlott leolvasások- San Giuseppe palacsinta mazsolával
- Egyszerű és gyors klasszikus almás pite recept
- Charlotte sötét csokoládé habbal
- Málna lekvár mandula, mogyoró és fenyőmaggal
- Torta gesztenye liszttel, fenyőmaggal és mazsolával
- só
A farsangi beszélgetés előkészítése
Helyezze a lisztet egy munkafelületre, és tegye a középpontba a cukrot, az egész tojást és a tojássárgáját, az olvasztott vajat, a rumot, a narancslét és egy csipet sót.
Adja hozzá az édes fehérbort oly módon, hogy megkapja a szilárd, de lágy paszta kialakításához szükséges mennyiséget.
Gyúrjuk le, és hagyjuk a keveréket 10 percig pihenni.
Húzza a tésztát a speciális gépen, amíg nagyon vékony lesz, majd fogazott keréken vágja le hosszú és keskeny csíkokba vagy rombuszba.
Helyezze az olajat egy serpenyőbe, és amikor forró, öntsön néhányat egyszerre a tésztacsíkokat.
Szőrje meg a fecsegést mindkét oldalról, majd engedje le jól az abszorbens konyhai papírt.
Megszórjuk őket vaníliacukorral és tálaljuk.
