Hogyan készítsünk canestrelli-t, finom kekszeket fehér és sárga liszttel, vajjal, cukorral és kakaóval készítve, a nap bármely szakában.
Hozzávalók kb. 500 g kekszhez
- 200 g fehér liszt
- 50 g nagyon finom őrölt sárga liszt
- 150 g vaj
- 100 g granulált cukor
- 30 g kakaó
- 1 tasak vanillin
- 1 tojás
- 1 csipet sót
- porcukor ízlés szerint
Hogyan készítsünk canestrelli kekszeket?
Szitáljuk át a fehér és a sárga lisztet, adjunk hozzá cukrot, kakaót, vanillint és egy csipet sót.
Ajánlott leolvasások- San Giuseppe palacsinta mazsolával
- Egyszerű és gyors klasszikus almás pite recept
- Charlotte sötét csokoládé habbal
- Málna lekvár mandula, mogyoró és fenyőmaggal
- Torta gesztenye liszttel, fenyőmaggal és mazsolával
Helyezze az összetevőket egy munkafelületre, és tegye az egész tojást és a lágyított vajat apró darabokra a közepére.
Keverjen össze mindent, és készítsen gömböt a kapott keverékkel, majd hagyja kb. Fél órán át pihenni, egy szalvétával borítva.
Körülbelül 1 cm magas tészta kihúzása és a közepén lévő lyukkal rendelkező virág formájú speciális forma segítségével vágja le a canestrelli-t.
Helyezze egy forró kemencébe 160 ° -on kb. 15/20 percre.
Vegye ki a kekszeket a kemencéből, és hagyja lehűlni, mielőtt porral felveszik a porcukorral.
