Hogyan készítsünk friss zöldséggel töltött calzone-t, egy recept, amely magában foglalja a stracchino használatát a belső töltelékben, zöldbab, cukkini és sárgarépa mellett az összetevők között.

Összetevők 2 fő részére

- 1 csomag pizza tésztát már elterjedt, vagy kb. 350 g. kovász tészta

- 2 cukkini

- 2 sárgarépa

- 1 tavaszi hagyma

- 100 g zöldbab

- 200 g stracchino

- extra szűz olívaolaj

- 1 növényi dió

- 2 evőkanál apróra vágott bazsalikom

- só

Ajánlott leolvasások

• Pizza pestoval és koktélparadicsommal
• Margherita pizza pestoval
• Pasquale sajt pizza
• Pizzette tökkel és szárított gyümölcs sajttal
• Házi nápolyi pizza

Készítmény calzone zöldségekkel töltve

Mossa meg és szeletelje a cukkinit, a sárgarépát és az újhagymát, apróra vágja a zöldbabot, főzze kb. 10/15 percig egy serpenyőben 2 evőkanál forró olajjal.

Ízesítsük össze a morzsolt diót, és adjuk hozzá az apróra vágott bazsalikomot és a sót.

Gördítse le a pizza tésztát, és ossza el a zöldségeket a felület felén, majd az apróra vágott stracchino-t, majd hajtsa a tésztát félholdra, szorosan lezárva a széleket.

Helyezze a calzone-t a pergamenpapírral bélelt sütőtálcára.

Kenje meg a tésztát olajjal, sóval, és engedje át az előmelegített kemencében 240 ° C-on kb. 20-25 percig, várva, amíg a felület gyönyörű aranyszínűvé válik.