Receptek húsmártás készítéséhez kevert bárány, sertés, ló, marha- és borjúhús, olívaolaj, hagyma, hámozott vagy friss paradicsom, vörösbor, bőséges bors és só mellett.
Összetevők 4 fő részére
- körülbelül 600 g borjúhús, sertéshús, ló, marhahús és bárányhús (mindegyik típus körülbelül 150 g) apróra vágva
- 400 g hámozott paradicsom vagy friss paradicsom
- 8 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1/2 szeletelt hagymát
- 1 splash vörös bor
- bőséges bors
- só
Hogyan készítsük elő a hentes rongyát?
Helyezze az olajat egy serpenyőbe, és megsütjük a szeletelt hagymát, majd adjuk hozzá a különféle apróra vágott húst, és jól megbarnítsuk, majd meghintjük vörös borral, és amint elpárolog, adjuk hozzá az apróra vágott paradicsomot.
Adjon hozzá sót és borsot ízlés szerint, helyezze fel a fedelet és kb. Egy órán keresztül kevés lángon főzze, alkalmanként keverve.
