Hogyan készítsük el a belga irigység hajóit tonhallal, egy recept, amely szerint kapribogyót és majonézt adunk hozzá az adott típusú saláta leveleihez.

Összetevők 4 adagra

- 1 evőkanál pácolt kapribogyó

- 1 szál petrezselyem

- 2 evőkanál majonéz

- 2 köteg belga irigység

- 1 tavaszi hagyma

- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj

- 150 gr tonhal olajban

- só és bors

A belga irigység hajóinak elkészítése tonhallal

Tisztítsa meg a salátát óvatosan mosva, hámozza le és helyezze a nagyobb lemezt egy ruhára, hogy kiszáradjon.

Vágja a csomók középső részét vékony szeletekre és vágja le, majd meghámozza a hagymát, és apróra vágja.

Ajánlott leolvasások

• Articsóka krémleves: sós recept, tészta hozzávalói
• Francia előétel zöldségekkel
• Canapes szardella filével
• Csirke saláta zellerrel és majonézzel
• Lazac canapè és rántotta

Melegítse az olajat egy serpenyőben, és kb. 2 percig barnítsa el a salátát és az újhagymát, ügyelve arra, hogy gyakran keverje.

Adjuk hozzá a lecsepegtetett és morzsolt tonhal, a leürített kapribogyó, körülbelül 1 evőkanál apróra vágott petrezselymet, sót és borsot. Keverjük össze és főzzük 10 percig, majd hagyjuk lehűlni.

A keveréket majonéz hozzáadásával kössék össze, és osszák el a korábban félretett levelekben kapott öntettel.

Tartsa a hűtőszekrényben, amíg készen áll a kiszolgálásra. Adj hozzá még apróra vágott petrezselymet közvetlenül a tálalás előtt.