Hogyan készítsünk vajas serpenyőben rizsszelettel ízesített marha-steaket gin, bors és lángoló só összegyűjtésével, hogy közvetlenül a még meleg tálalás előtt öntsük.

Összetevők 4 adagra

- 40 gr. vaj

- 4 evőkanál gin

- só

- bors

- 2 evőkanál olaj

- 500 gr. marhahús kb. fél centiméter vastag

Marha steak elkészítése gin

Melegítse jól az olajat egy elég nagy, nem tapadós serpenyőben, és tegye rá a marhahús steaket, hogy mindegyik részben kb. Két percig főzzék, hagyva, hogy bizonyos színűek legyenek.

Helyezze őket egy tálcára és egy darab konyhai papírral gyorsan tisztítsa meg az edényt, mielőtt visszahelyezi a tűzre, ezúttal vajjal, gingel, sóval és borssal, közepes lángon melegítve, kissé megdöntve és úgy mozgatva, hogy a széle jön a tűzre, hogy a gin felgyulladjon.

Ezen a ponton vegye le a tűzről, és öntse a szeletekre kapott mártást az adagolótálcába, azonnal tálalva.