Hogyan készítik a borjúhús hamburgereit: egy recept, amelyet sütőben kell főzni, miután a hús medeaglioni-ját megkeverték a zsemlemorzsa és petrezselyemmel elkészített speciális keverékben.
Összetevők 4 adagra
- 1 csokor petrezselymet
- 3 evőkanál zsemlemorzsa
- 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 8 borjúhúsburger, egyenként 50 gr
- fél gerezd fokhagyma
- só
- őrölt paprika
Hogyan készítsünk borjúhús hamburgereket?
Készítse elő a mosott petrezselymet, és meghámozza a fokhagymát, finoman aprítsa össze és tálba tegye, hozzáadva a zsemlemorzsa és egy csipet frissen őrölt borsot, majd keverje össze fakanál alakú kanállal.
Vegye ki a medálokat és tegye bele a zsemlemorzs keverékbe, miután mindkét oldalra olajjal megmosta, majd helyezze őket egy korábban zsíros sütõlap aljára.
A már megsütött érmeket nedvesítse és főzze az előmelegített kemencében 200 ° C-on kb. Tíz percig, amíg a felszínen aranybarna nem lesz.
Ajánlott leolvasások- Sült borjúhúsgombóc burgonyával, szalonnával és dióval
- Vaddisznó szalámiban, olajbogyóval és paradicsommal
- Borjúhús hasa alacsony hőmérsékleten főzve
- Pörkölt borjúpörkölt
- Csirkemell mandulával
Végül tegyen egy csipet sót minden egyes tálalás előtt.
