Hogyan készítsünk lazacpisztrángfiléket, édesköményben sütőben főzendő recept, útmutató a sütőben történő elkészítéshez és főzéshez, és összekapcsoljuk a köretként főtt zöldségekkel.
Összetevők 4 fő részére
- 4 lazacpisztrángfilé, mindegyik kb. 200 gr tömegű
- 2 édeskömény
- fokhagyma
- extra szűz olívaolaj
- 1 citrom
- só és bors
Lazac pisztráng filé készítése
Tisztítsa meg az édesköményt, távolítsa el a legkeményebb külső leveleket és a legkeményebb szálokat, majd mossa le és vágja nagyon vékony szeletekre, miután kevés olajjal, sóval és egy csepp vízzel kb. 8 percig főttük.
Rendezzük őket egyenlő részben 4 zsíros pergamenpapírra, majd tegyük rá a mosott és szárított pisztrángfiléket, sózzuk és meghintjük durván őrölt borssal, fokhagyma-gerezd fokhagymával és apróra vágott édesköménylevelekkel, végül mindent megszórunk egy csepp olaj és a szűrt citromlé.
Süsse az előmelegített sütőben 180 ° C-on kb. 20 percig, majd vegye ki a sütőből, és tetszés szerint tálalja egy már főtt zöldség körettel.
