Hogyan kell főzni a gombás csirkemell morzsákat, recept az összetevőkkel és az eljárás leírása, az előkészítéstől a sütőben történő főzésig.
Összetevők 4 fő részére
- 1 csirke
- 150 g szeletelt szalonna
- 400 g sampinyonval
- vörösbor
- extra szűz olívaolaj
- vaj
- só
- bors
Csirkemell készítése sampinyonval
Tisztítsa meg a csiperkegomba, vágja ki a nagyobbokat és hagyja egészben.
Tisztítsa meg a csirkét, sózzuk, borssuk és olajozzuk be, tegyen bele 30 g vajba.
Ajánlott leolvasások- Sült borjúhúsgombóc burgonyával, szalonnával és dióval
- Vaddisznó szalámiban, olajbogyóval és paradicsommal
- Borjúhús hasa alacsony hőmérsékleten főzve
- Pörkölt borjúpörkölt
- Csirkemell mandulával
Vágja be a szalonna szeleteit a külső oldalra, majd kösse össze a konyhai húrral.
Helyezze egy pohár vörösboros serpenyőbe, és süsse 180 ° C-on kb. 50 percig, alkalmanként elfordítva.
A végén vegye ki a csirkét a kemencéből, szüntesse meg és vegye le a szalonna szelet, miközben melegen tartja.
Öntsük a gombát a csirke főzőlevekbe és főzzük őket nagy hőn kb. 10 percig.
Vágjuk a csirkét darabokra és tálaljuk a gombával.
