Hogyan készítsünk cseresznyeparadicsommal és robiolaval készült cukkini kavarogokat, majoránna- és kakukkfű aromával készített recept rövid idő alatt elkészíthető és hidegen tálalva.
Összetevők 4 adagra
- 200 gr robiola
- 1 szál majoránna
- 1 szál kakukkfű
- 3 új cukkini
- 1 csomó cseresznye paradicsom
- só és bors
Hogyan készül a cukkini kavarog?
Mossa meg a cukkinit, jelölje meg és vágja hosszában a burgonyahámozóval, hogy sok szalagot nyerjen, sózjon és vágódeszkára tegye.
Mossuk meg a cseresznyeparadicsomot, és helyezzük egy kendőre, hogy kiszáradjanak, majd osszuk fel felük a megfelelő mag eltávolításával.
Egy tálban keverjük össze a robiola-t egy marék apróra vágott majoránna és kakukkfű levelekkel, hozzáadva egy csipet borsot, alaposan keverjük össze, amíg homogén keveréket nem kapunk.
A robiola krémét gyógynövényekkel kenjük fel az egyes cukkini szalagokra, amelyeket fel kell tekercselni, hogy egy kis forgácsot képezzenek, majd forgassuk el a fogpiszkálóval kapott forgóelemeket, miután mindegyikre fél meggyparadicsomot helyeztek.
Ajánlott leolvasások- Articsóka krémleves: sós recept, tészta hozzávalói
- Francia előétel zöldségekkel
- Canapes szardella filével
- Csirke saláta zellerrel és majonézzel
- Lazac canapè és rántotta
Végül helyezze egy tálcára tálalás előtt.