Hogyan készítsünk omletttel töltött pulykatekercset, spenót és speck receptjét, amelynek előkészítése nagy nehézségek nélkül szükséges, ésszerű főzési idővel.
Összetevők 8 adagra
- extra szűz olívaolaj
- 450 gr spenót
- 450 gr fagyasztott burgonya rozmaringgal
- 1 teljes pulykamell
- 100 gr spektrum vékony szeletekre vágva
- 2 tojás
- 4 evőkanál reszelt parmezán sajtot
- szerecsendió
- só és bors
Hogyan készítsünk omletttel töltött pulykatekercset
Vegyük a tojásokat egy tálba egy kanál parmezán sajttal, reszelt szerecsendióval, sóval és borssal.
Ajánlott leolvasások- Sült borjúhúsgombóc burgonyával, szalonnával és dióval
- Vaddisznó szalámiban, olajbogyóval és paradicsommal
- Borjúhús hasa alacsony hőmérsékleten főzve
- Pörkölt borjúpörkölt
- Csirkemell mandulával
Öntsük a keveréket egy nem tapadó edénybe, amelyet korábban olajjal megsértünk, és főzzük, amíg vékony omlett meg nem válik.
Tisztítsa meg és forralja meg a spenótot, a forralás folytatódásától számítva öt percig számítva, majd engedje le, nyomja össze és aprítás után hagyja lehűlni.
Vágja hosszan a pulykamellét, és miután egy könyvet kinyitotta, simítsa le egy húsmaróval.
Rendezzük a vargányaszeleteket a nagy szeletre, az omlettre és a spenótra, majd megszórjuk a maradék reszelt sajttal, és tekercseljük a húst, amelyet később egy klasszikus fehér konyhai húrral kötünk.
Helyezze a kapott pulykatekercset egy olajjal megsütött serpenyőbe, és tegye köré a rozmaringos burgonyát, majd sózzon, borsozzon és szitálja az olajat.
Helyezze az előmelegített sütőbe 180 ° C-on, és főzze kb. 45 percig.
Rendszeresen ellenőrizze a főzést, ügyeljen arra, hogy a sült félbeforgatása közben a félbe forduljon, és egy csepp vízzel megnedvesítse, ha túlzott száradást észlel.
A főzés után vágja szeletekre a pulykatekercset és tegye egy kiszolgáló tálcába.
