Tonhal és paradicsomos bruschetta elkészítése, amely a szicíliai hagyomány tipikus receptje, beleértve a pácolt zöld olajbogyót és a mozzarellát, olívaolajjal fűszerezve.
Összetevők 4 fő részére
- 4 közepes méretű főtt burgonya
- 250 gr. paradicsompép
- 1 hagyma
- majoránna
- 200 gr. tonhal olajban
- 100 gr. kócos zöld olajbogyó
- 1 mozzarella
- 2 evőkanál olívaolaj
- só
- bors
Ajánlott leolvasások- Articsóka krémleves: sós recept, tészta hozzávalói
- Francia előétel zöldségekkel
- Canapes szardella filével
- Csirke saláta zellerrel és majonézzel
- Lazac canapè és rántotta
Hogyan készítsük el a tonhal és a paradicsomos bruschetta-t
Szeletelje meg a hagymát, és olívaolajjal és egy kevés vízzel pirítsa be, majd adja hozzá a paradicsompépét, sót és borsot.
Főzzük közepes lángon 10 percig.
Adjuk hozzá az olajbogyót, az apróra vágott tonhal és a majoránna.
Közben kb. 1 cm vastag szeletekre vágjuk. főtt burgonyát, megszórjuk az elkészített mártással és kockára vágott mozzarellával.
Helyezze a burgonyát a sütőbe, felül a mártással.
A mozzarellának megolvasztásához szükséges idő, és készen állnak.
