Hogyan készíthetem a ladyfingers, amaretti és a tojássárgájával, vajjal és porcukorral készített három krémdesszert, három részre osztva, az első részet csokoládéval keverve, a második kávét és a harmadik mandulát.
Összetevők 6 fő számára
- 275 g porcukor
- 200 g vaj
- 6 sárgája
- 150 g sötét csokoládé pehely
- 100 g mandula
- 400 g hölgyujj
- 200 g amaretti
- 300 ml Marsala
- 1/2 csésze kávé
Hogyan készítsük el a három krémdesszertet?
A tojássárgáját, a vajat és a porcukrot addig dolgozzuk, amíg sima és lágy tejszínt nem kapunk.
Ajánlott leolvasások- San Giuseppe palacsinta mazsolával
- Egyszerű és gyors klasszikus almás pite recept
- Charlotte sötét csokoládé habbal
- Málna lekvár mandula, mogyoró és fenyőmaggal
- Torta gesztenye liszttel, fenyőmaggal és mazsolával
Ossza el a krémet 3 részre, amelyek közül az egyik bõvebb.
A tejszín leggazdagabb részéhez adjunk hozzá 100 g csokoládépehelyet, a másodikhoz hidegen korlátozott kávét, ügyelve arra, hogy a krém ne legyen túl folyékony, a harmadikban pedig apróra vágott pirított mandula.
Nedvesítse meg a nők ujjait Marsalával és réteggel a tálcán.
Kenje rá a csokoládékrémet, és fedje le a Marsala-ban mártott amarettákkal.
A tejszínre kenje el a kávékrémet, majd ismét a finomujjakat, végül fedjen le mindent a mandulakrémmel.
Tartsa a tortát hűtőszekrényben legalább 3 órán át.
A három krémdesszert hidegen tálaljuk, megszórjuk a megmaradt csokoládépelyhekkel.
